日本でも広がりを見せる「オーガニック給食」

化学肥料を使用しない農産物によってつくられた「オーガニック給食」が全国で広がりを見せています。学校給食は子どもたちの体をつくるだけでなく、健康で充実した生活を送るための基礎を培う健康教育の一環です。実際にどのような給食が提供されているのか、オーガニック農産物を学校給食に導入している事例をみていきましょう。